賭神之子沙三少（梁朝偉 飾）與賭霸傳人任天仇（鄭伊健 飾）為角逐至尊賭皇之位，約定以三局兩勝定勝負。生性散漫的沙三少本無心爭霸，甘當賭場小人物，首局便毫無懸念地慘敗于任天仇。為扭轉局勢，他請來中國賭圣許文龍（梁家輝 飾）相助，管家細梅姐（曾志偉 飾）更邀得神探羅拔（梁家輝 飾）與怪俠一枝梅（曾志偉 飾）入府，嚴防對手派出的殺手。急于求勝的沙三少多次偷取搓牌神功秘笈未果，卻因意外無法繼續(xù)參賽。面臨沙家即將落敗的絕境，許文龍等人能否挽回局面？這場波折不斷的對決在《神龍賭圣之旗開得勝》未刪減版本中呈現(xiàn)了完整懸念。